華南理工大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院黃澤波教授，不僅從事微藻研究多年，曾在中科院水生生物研究所藻類研究室任職研究過程中，就深入了解過蝦青素。同時，他多年來在抗衰老方面的研究卓有成效，現(xiàn)場他分享研究進展，為將來開發(fā)靶向治療神經(jīng)退行性疾病與抗衰老藥物提供了新的方向。

黃澤波介紹阿爾茨海默病與帕金森都是腦部疾病。發(fā)病后都會導(dǎo)致患者出現(xiàn)不同程度的癡呆、精神障礙、認(rèn)知障礙、記憶力障礙、睡眠障礙等。其中，阿爾茲海默病，老百姓俗稱老年癡呆。

盡管目前神經(jīng)退行性疾病缺乏有效的治療方法，但越來越多研究證實蝦青素可通過抗氧化、抗炎癥、抗凋亡等生物活性抑制神經(jīng)元損傷，在阿爾茨海默氏癥、帕金森氏癥中具有藥理潛力，能有效預(yù)防和延緩病情的惡化和發(fā)展。

黃澤波介紹蝦青素對神經(jīng)退行性疾病的作用

蝦青素對神經(jīng)退行性疾病的作用

阿爾茨海默病：阿爾茨海默病的典型病理特征之一是大腦中出現(xiàn) β 淀粉樣蛋白斑塊和神經(jīng)纖維纏結(jié)，這些異常物質(zhì)會引發(fā)氧化應(yīng)激和炎癥反應(yīng)，導(dǎo)致神經(jīng)元的退化和凋亡。天然蝦青素可以通過抗氧化、抗炎癥和抗凋亡作用，減少 β 淀粉樣蛋白的產(chǎn)生和沉積，保護神經(jīng)元，改善患者的認(rèn)知功能和記憶力。

帕金森病：帕金森病主要是由于中腦黑質(zhì)致密部多巴胺能神經(jīng)元的變性死亡引起的。天然蝦青素能夠恢復(fù)抗過氧化酶的活性，抑制活性氧的產(chǎn)生及炎性因子的釋放，保護多巴胺能神經(jīng)元免受氧化應(yīng)激和炎癥損傷；還可通過調(diào)節(jié)相關(guān)信號通路，抑制 α-synuclein 蛋白的表達和聚集，減緩帕金森病的進展。